Jajka faszerowane z pieczarkami to dobrze znany przepis na jedno z dań śniadania wielkanocnego. Tutaj przepis został zaadoptowany do wymogów diety antyrefluksowej. Zostały usunięte takie składniki jak cebula, szczypiorek czy klasyczny pełnotłusty majonez. W tej wersji danie nadal będzie smakować, i pozwoli na cieszenie się Świętami Wielkanocnymi bez dolegliwości.
Ugotowane na twardo jajka obierz delikatnie z łupin, przekrój na symetryczne połówki. Wyciągnij żółtka, przełóż do miski, a następnie rozgnieć je widelcem. Pieczarki do farszu obierz z brudnych części, umyj, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie na patelni rozgrzej jedną łyżeczkę oleju, przełóż starte pieczarki i duś, do odparowania wody. Ostudź i przełóż do miski z żółtkami. Następnie pieczarki do dekoracji pokrój w cienkie plasterki i również podduś na patelni z jedną łyżeczką oleju. Wystudź, odstaw. Do miski z farszem dodaj 2 łyżeczki jogurtu naturalnego oraz 1 łyżeczkę majonezu light. Posól do smaku i wymieszaj na jednolitą masę. Następnie napełniaj farszem połówki białek, na wierzch połóż pieczarki do dekoracji oraz listki pietruszki.Jajka faszerowane z pieczarkami
(25 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...Składniki
Przygotowanie
Brak komentarzy