Zupa krem z cukinii z lubczykiem

Proponujemy zupę z cukinii z dodatkiem lubczyku. Lubczyk o intensywnym smaku i zapachu nada zupie charakterystycznego aromatu. Cukinia bogata w potas, żelazo i magnez oraz witaminę C, PP oraz witaminę B1, jest warzywem polecanym dla osób z refluksem, ze względu na swoje alkaliczne pH. Przygotowując wywar jarzynowy, należy pamiętać o tym, aby nie używać cebuli ani poru do jego sporządzenia.  

Drukuj przepis

Zupa krem z cukinii z lubczykiem

(20 votes, average: 3,85 out of 5)

Loading...

Składniki

• Składniki na 4 osoby:
• 500 g cukinii
• Kilka gałązek świeżego lubczyka ogrodowego
• Pęczek pietruszki
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• 50 g serka kremowego typu Philadelphia
• Sól

Przygotowanie

1

Zagotuj bulion.

2

Cukinię pokrój w kostkę, wrzuć do bulionu, ugotuj do miękkości.

3

Następnie posiekaj zioła- lubczyk i pietruszkę, wrzuć do cukinii, pogotuj jeszcze 3-5 minut.

4

Warzywa zmiksuj blenderem, dodaj taką ilość wody, aby uzyskać kremową konsystencję, dopraw solą.

5

Dodaj serek kremowy, posól do smaku, ponownie zmiksuj.

Wartość odżywcza

• 75 Kalorie
• 7,9g Węglowodany
• 3,2g Tłuszcze
• 4,2g Białka