Wiosną wiele osób chętniej sięga po lekkie posiłki z warzywami i ziołami. Dla osób z refluksem gardłowo-przełykowym to dobry moment, aby wprowadzić do diety więcej delikatnych i lekkostrawnych produktów. Jednym z nich jest kasza jaglana, która jest naturalnie bezglutenowa i zwykle dobrze tolerowana przez osoby z wrażliwym układem pokarmowym.
Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz najpierw ciepłą, a potem gorącą wodą (dzięki temu pozbędziesz się goryczki) i ugotuj według instrukcji. Odstaw do lekkiego przestudzenia. Batata obierz i pokrój w drobną kostkę. Wrzuć na patelnię razem z cukinią pokrojoną w półplasterki, podlej odrobiną wody, przykryj i duś kilka–kilkanaście minut, aż warzywa będą miękkie i delikatne. To łagodniejsza forma przygotowania – bez smażenia. Szpinak lub roszpunkę dodaj na świeżo (lub lekko podduś razem z warzywami pod koniec, jeśli masz wrażliwy żołądek). W misce połącz kaszę, podduszone warzywa oraz ciecierzycę. Dodaj oliwę i szczyptę soli, delikatnie wymieszaj. Na koniec posyp odrobiną szczypiorku lub rzeżuchy dla świeżości.Wiosenna sałatka z kaszą jaglaną i warzywami.
(27 votes, average: 3,52 out of 5)
Loading...Składniki
Przygotowanie
Wartość odżywcza
Brak komentarzy