Dania gotowane na parze/ Dieta bezglutenowa/ Dieta wegetariańska/ Kolacja/ Obiad

Wiosenna sałatka z kaszą jaglaną

Wiosną wiele osób chętniej sięga po lekkie posiłki z warzywami i ziołami. Dla osób z refluksem gardłowo-przełykowym to dobry moment, aby wprowadzić do diety więcej delikatnych i lekkostrawnych produktów. Jednym z nich jest kasza jaglana, która jest naturalnie bezglutenowa i zwykle dobrze tolerowana przez osoby z wrażliwym układem pokarmowym.

Drukuj przepis

Wiosenna sałatka z kaszą jaglaną i warzywami.

(27 votes, average: 3,52 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 2

Przygotowanie: 25

Składniki

Składniki na 2 porcje:

80 g kaszy jaglanej

½ małej cukinii

garść świeżego szpinaku (lub roszpunki)

2 łyżki ugotowanej ciecierzycy

1/3 średniego batata

1 łyżka oliwy z oliwek

odrobina szczypiorku lub rzeżuchy do posypania

szczypta soli

Przygotowanie

1

Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz najpierw ciepłą, a potem gorącą wodą (dzięki temu pozbędziesz się goryczki) i ugotuj według instrukcji. Odstaw do lekkiego przestudzenia.

2

Batata obierz i pokrój w drobną kostkę. Wrzuć na patelnię razem z cukinią pokrojoną w półplasterki, podlej odrobiną wody, przykryj i duś kilka–kilkanaście minut, aż warzywa będą miękkie i delikatne. To łagodniejsza forma przygotowania – bez smażenia.

3

Szpinak lub roszpunkę dodaj na świeżo (lub lekko podduś razem z warzywami pod koniec, jeśli masz wrażliwy żołądek).

4

W misce połącz kaszę, podduszone warzywa oraz ciecierzycę.

5

Dodaj oliwę i szczyptę soli, delikatnie wymieszaj.

6

Na koniec posyp odrobiną szczypiorku lub rzeżuchy dla świeżości.

Wartość odżywcza

240 Kalorie

34g Węglowodany

8g Tłuszcze

7g Białka

21 kwietnia 2026 By admin

Dieta bezglutenowa/ Dieta wegetariańska/ Kolacja/ Obiad

Sałatka z jajkiem i kurczakiem.

Po okresie świątecznym wiele osób odczuwa nasilenie objawów refluksu, zwłaszcza jeśli dieta była bogata w tłuste i ciężkostrawne potrawy. W takich sytuacjach warto wrócić do prostych i lekkich posiłków opartych na warzywach oraz chudym białku.

Ta sałatka inspirowana wielkanocnymi składnikami jest lekką propozycją obiadu lub kolacji dla osób z refluksem.

Drukuj przepis

Lekka pasta jajeczna z twarogiem i koperkiem – wielkanocny przepis przy refluksie.

(26 votes, average: 3,54 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 2

Przygotowanie: 20

Składniki

Składniki na 2 porcje:

1 pierś z kurczaka

2 jajka ugotowane na twardo

garść sałaty masłowej

1 mały ogórek

1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie

1

Kurczaka ugotuj lub upiecz bez dodatku tłuszczu.

2

Jajka pokrój w ćwiartki.

3

Sałatę porwij na mniejsze kawałki.

4

Ogórka pokrój w plasterki.

5

Wszystkie składniki ułóż w misce i skrop oliwą.

Wartość odżywcza

280 Kalorie

8g Węglowodany

12g Tłuszcze

30g Białka

Informacje

Lekkie posiłki z warzywami i chudym białkiem pomagają odciążyć układ pokarmowy po okresach cięższej diety.

2 kwietnia 2026 By admin

Dieta bezglutenowa/ Dieta wegetariańska/ Kolacja/ Obiad

Lekka pasta jajeczna z twarogiem i koperkiem – wielkanocny przepis przy refluksie

Lekka pasta jajeczna z twarogiem i koperkiem to świetny wybór na wielkanocne śniadanie przy refluksie. Jest delikatna dla żołądka. Zamiast majonezu zawiera twaróg i jogurt naturalny. Dzięki temu ma mniej tłuszczu i nie obciąża układu pokarmowego. To prosty i szybki przepis. Sprawdzi się u osób z refluksem gardłowo-przełykowym. Idealna na święta i na co dzień.

Drukuj przepis

Lekka pasta jajeczna z twarogiem i koperkiem – wielkanocny przepis przy refluksie.

(27 votes, average: 3,52 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 2

Przygotowanie: 15

Składniki

Składniki na 2 porcje:

3 jajka ugotowane na twardo

200 g twarogu półtłustego

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka posiekanego koperku

sól – szczypta

Przygotowanie

1

Jajka obierz i drobno posiekaj lub rozgnieć widelcem.

2

Twaróg rozgnieć w misce, dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj.

3

Dodaj jajka oraz koperek.

4

Dopraw delikatnie solą i wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.

5

Pastę podawaj na kromkach pieczywa lub jako dodatek do lekkiego śniadania.

Wartość odżywcza

210 Kalorie

8g Węglowodany

11g Tłuszcze

18g Białka

Informacje

W diecie przy refluksie warto ograniczać tłuste dodatki, takie jak majonez czy tłuste sosy. Nadmiar tłuszczu może opóźniać opróżnianie żołądka i nasilać objawy choroby refluksowej przełyku. Zastąpienie majonezu jogurtem lub twarogiem sprawia, że potrawa jest lżejsza i lepiej tolerowana.

31 marca 2026 By admin

Dieta bezglutenowa/ Dieta wegetariańska/ Kolacja/ Obiad

Sałatka z burakiem i fetą dla refluksu

Wraz z końcem zimy coraz wyraźniej zaczynamy czuć wiosnę w powietrzu. To naturalny moment, by stopniowo przechodzić od cięższych, rozgrzewających potraw do lżejszych, bardziej kolorowych dań, które nadal sycą, ale nie obciążają układu pokarmowego.
Sałatka na ciepło z burakiem, komosą ryżową i fetą doskonale wpisuje się w ten okres przejściowy. Odpowiednio skomponowana może być dobrze tolerowana przez osoby z refluksem żołądkowo-przełykowym, dostarczając wartościowego białka, błonnika i zdrowych tłuszczów.
Delikatna słodycz buraka, neutralna komosa oraz niewielki dodatek sera sprawiają, że danie jest łagodne dla żołądka, a jednocześnie pełne smaku. To propozycja, która z powodzeniem może pojawić się zarówno w codziennym menu, jak i jako lekki obiad lub kolacja w diecie refluksowej.

Drukuj przepis

Sałatka z burakiem i fetą

(26 votes, average: 3,54 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 1

Przygotowanie: 30

Składniki

Składniki na 1 porcje:

burak gotowany – 100 g

komosa ryżowa (waga sucha) – 40 g

roszponka – 40 g

ser typu feta (najlepiej light) – 20 g

pestki dyni – 5 g

oliwa z oliwek – 5 g

natka pietruszki – 6 g

papryka słodka mielona – 2,5 g

tymianek lub majeranek – szczypta

sól – szczypta

Przygotowanie

1

Buraka skrój w drobną kostkę.

2

Komosę ryżową ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3

Pestki dyni delikatnie podpraż na suchej patelni.

4

W misce połącz buraka, ugotowaną komosę, roszponkę, pestki i posiekaną natkę pietruszki.

5

Dodaj oliwę, delikatnie wymieszaj, a na wierzch pokrusz fetę.

Wartość odżywcza

520 Kalorie

58g Węglowodany

23g Tłuszcze

9g Błonnik

20g Białka

Informacje

Dlaczego ta sałatka sprawdzi się przy refluksie? Nie wymaga smażenia, jest podawana na ciepło przez co staje się delikatniejsza. Dzięki dobremu zbilansowaniu składników syci bez uczucia ciężkości.

7 marca 2026 By admin

Dieta bezglutenowa/ Dieta standardowa/ Dieta wegetariańska/ Kolacja

Domowe sushi na ostatki

Ostatki to idealny moment, żeby spotkać się z przyjaciółmi, pośmiać, pożegnać karnawał… bez fundowania sobie ciężkostrawnych bomb dla żołądka 😉 Zwłaszcza jeśli przy stole są osoby z refluksemżołądkowo-przełykowym (albo sama/sam dobrze wiesz, jak potrafi dać się we znaki), warto postawić na dania, które są lekkostrawne, umiarkowanie tłuste i łagodne w smaku.

Domowe sushi w takiej wersji sprawdzi się tu idealnie — bazuje na gotowanym ryżu, świeżej rybie i delikatnych dodatkach, bez smażenia, ostrych przypraw czy ciężkich sosów. Dzięki niewielkim porcjom i prostemu składowi nie obciąża przewodu pokarmowego, a jednocześnie dostarcza pełnowartościowego białka, zdrowych tłuszczów oraz węglowodanów, które dają sytość bez uczucia przejedzenia.

Drukuj przepis

Hosomaki z łososiem, ogórkiem, awokado, serkiem Philadelphia i sezamem

(26 votes, average: 3,54 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 1

Przygotowanie: 20 – Gotowanie: 30

Hosomaki z łososiem, warzywami i symboliczną ilością serka to kompromis idealny: • zero smażenia • delikatne składniki • małe porcje, które nie obciążają przewodu pokarmowego

Składniki

ryż do sushi (suchy) – 40 g

łosoś świeży – 60 g

ogórek świeży – 30 g

awokado – 30 g (cienkie plasterki)

serek Philadelphia naturalny – 15 g (symbolicznie, cienka warstwa)

sezam biały – 5 g

nori – 1 arkusz

ocet ryżowy – 5 g

cukier – 3 g

sól – szczypta

Przygotowanie

1

Odmierz potrzebną ilość ryżu do sushi.

2

Wsyp ryż do sitka, zalej zimną wodą i delikatnie mieszaj dłonią. Powtarzaj płukanie 3–4 razy, aż woda będzie prawie przezroczysta.

3

Przełóż ryż do garnka i dodaj wodę w proporcji 1 : 1. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu ok. 10–12 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.

4

Zdejmij garnek z ognia i pozostaw ryż pod przykryciem na kolejne 10 minut – nie podnoś pokrywki.

5

Przełóż ryż do szerokiej miski (najlepiej drewnianej lub szklanej). Delikatnie wymieszaj, dodając zaprawę do sushi (ocet ryżowy z cukrem i solą), wykonując ruchy „przecinające”, nie ugniatając ziaren.

6

Ryż powinien ostygnąć do temperatury pokojowej – jest wtedy lekko kleisty, błyszczący i gotowy do użycia.

7

W czasie studzenia ryżu: łososia, ogórka i awokado pokrój w cienkie paski.

8

Na nori rozłóż ryż, posyp sezamem.

9

Na środku ułóż łososia, ogórka, awokado i cienki pasek serka.

10

Zwiń ciasno, pokrój na 8 kawałków.

Wartość odżywcza

460 Kalorie

47g Węglowodany

22g Tłuszcze

18g Białka

17 lutego 2026 By admin

Dania pieczone/ Dieta standardowa/ Obiad/ Wegetariańskie

Walentynkowy obiad – Dorsz z batatem.

Walentynkowe menu nie musi być ciężkie ani skomplikowane, aby było wyjątkowe. Odpowiednio dobrane składniki pozwalają stworzyć elegancki, lekki i dobrze tolerowany posiłek, który sprawdzi się także u osób z refluksem żołądkowo-przełykowym.
Delikatny dorsz, batat w otoczeniu zieleniny tworzą harmonijne połączenie smaków. Brak smażenia, łagodne przyprawy i umiarkowana ilość tłuszczu sprawiają, że danie jest nie tylko romantyczne, ale i bezpieczne dla układu pokarmowego. To propozycja, która z powodzeniem może znaleźć miejsce w walentynkowym menu – bez konieczności rezygnowania z przyjemności jedzenia.

Drukuj przepis

Walentynkowy obiad - Dorsz z batatem.

(26 votes, average: 3,62 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 1

Przygotowanie: 30 – Gotowanie: 20

Bo jak mawiają – przez żołądek do serca. To danie udowadnia, że miłość do dobrego jedzenia nie musi oznaczać ciężkostrawnych kompromisów. Subtelne smaki, lekka forma i dbałość o komfort trawienny sprawiają, że każdy kęs jest wyrazem troski – o bliską osobę i o własne samopoczucie. Idealne na walentynkowy wieczór, w którym liczy się zarówno smak, jak i dobre samopoczucie po kolacji.

Składniki

filet z dorsza – 150 g

sól – szczypta

tymianek

batat – 250 g

oliwa z oliwek – 5 g

sól – szczypta

roszpunka – 30 g

komosa ryżowa – 20 g

nasiona granatu – 2–3 łyżki

świeża natka pietruszki – 1 łyżka, drobno posiekana

oliwa z oliwek – 5 g

sok z pomarańczy – 1 łyżeczka (opcjonalnie)

szczypta soli

Przygotowanie

1

Dorsza, delikatnie posól, dodaj suszonego tymianku.

2

Batata obierz i skrój w talarki, skrop oliwą z oliwek. Piecz w 200 stopniach przez około 20 minut, razem z dorszem.

3

Ugotuj komosę, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

4

Składniki do sałatki wymieszaj w osobnej misce, całość skrop sokiem z pomarańczy – jeśli dobrze tolerujesz.

5

Podawaj dorsza razem z batatem, obok ułóż porcję sałatki.

Wartość odżywcza

820 Kalorie

85g Węglowodany

33g Tłuszcze

45g Białka

Informacje

3 lutego 2026 By admin

Dieta standardowa/ Kolacja/ Obiad

Pierogi z delikatnym farszem przy refluksie

Pierogi ruskie to tradycyjne danie, które przy odpowiednim przygotowaniu może być dobrze tolerowane przez osoby z refluksem żołądkowo-przełykowym. Przepis jest prosty i niepozorny, a jednocześnie pozwala przygotować lekkostrawny i sycący posiłek. Farsz z gotowanych ziemniaków i półtłustego twarogu jest łagodny w smaku i nie obciąża układu pokarmowego. Dodatek aromatycznych, łagodnych ziół, podkreśla smak potrawy bez ryzyka podrażnienia żołądka. Tak przygotowane pierogi mogą znaleźć miejsce także w świątecznym menu. W okresie Świąt Bożego Narodzenia nie trzeba całkowicie rezygnować z pierogów, jeśli są dostosowane do diety refluksowej.

Drukuj przepis

Pierogi z delikatnym farszem przy refluksie

(31 votes, average: 3,65 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 5

Składniki

Składniki (ok. 25–30 pierogów)

Ciasto:

• 2,5 szklanki mąki pszennej

• 1 szklanka gorącej, ale nie wrzącej wody

• 1 łyżka oleju

• szczypta soli

Farsz:

• 400 g ugotowanych ziemniaków

• 250 g półtłustego białego twarogu

• 1–2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla kremowości)

• 1 łyżeczka suszonego koperku

• ½ łyżeczki majeranku

• szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie i bardzo delikatnie)

• sól do smaku

Przygotowanie

1

Ciasto: W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj olej i wlewaj gorącą wodę, mieszając łyżką. Zagnieć elastyczne, gładkie ciasto (ok. 5 minut). Przykryj ściereczką, by odpoczęło na 10–15 min.

2

Farsz: powinien być delikatny i miękki. Ugotowane ziemniaki ugnieć na gładko. Dodaj twaróg i rozgnieć razem z ziemniakami. Dopraw koperkiem, majerankiem, szczyptą gałki i odrobiną soli. Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję — dodaj jogurt.

3

Formowanie: Rozwałkuj ciasto cienko i wykrawaj kółka. Nakładaj łyżeczkę farszu i dokładnie zlepiaj brzegi.

4

Gotowanie: Gotuj w lekko osolonej wodzie. Gdy wypłyną — jeszcze 1 minuta i gotowe.

5

Podanie: (bez smażenia!) skropione 1–2 łyżeczkami oliwy lub jogurtem.

Wartość odżywcza

384 Kalorie

63g Węglowodany

6g Tłuszcze

17,4g Białka

Informacje

Dlaczego te przyprawy? Koper i majeranek — łagodne, często dobrze tolerowane, nie drażniące. Gałka — nadaje ciepły smak, ale w minimalnej ilości jest dobrze tolerowana.

21 grudnia 2025 By admin

Deser/ Desery/ Dieta bezglutenowa/ Dieta wegetariańska

Jednoporcjowy deser z tapioką i malinami

Cynamon cejloński to jedna z przypraw, która w niewielkich ilościach jest dobrze tolerowana przez osoby zmagające się z refluksem żołądkowo-przełykowym. Przyprawa zajmuje w przepisie drugie skrzypce lecz dzięki niej przepis zyskuje świątecznego charakteru. W odróżnieniu od popularnego cynamonu kasja, odmiana cejlońska charakteryzuje się znikomą zawartością kumaryny, co czyni ją bezpieczniejszym wyborem przy regularnym stosowaniu. Delikatny, lekko słodki aromat cynamonu cejlońskiego doskonale sprawdza się w daniach i deserach refluksowych, nie podrażniając śluzówki żołądka…

Drukuj przepis

Jednoporcjowy deser z tapioką i malinami

(26 votes, average: 3,58 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 4

Przygotowanie: 45 minut – Gotowanie: 30 minut

Składniki

Składniki na cztery porcje:

80 g tapioki

200 g mleczka kokosowe light

300 g napoju migdałowego bez cukru

240 g malin

2g cynamonu cejlońskiego

Przygotowanie

1

Tapiokę zalej mleczkiem kokosowym i napojem roślinnymi. Odstaw na pół godziny.

2

Następnie na wolnym ogniu podgrzewaj całość, aż tapioka napęcznieje.

3

Przelej gotową masę do słoiczków, włóż je do lodówki.

4

Wrzuć do rondelka maliny i rozpuść je. Wymieszaj ciepłe owoce z cynamonem.

5

Przed podaniem zalej masę z tapioki ciepłymi malinami.

6

Jeśli źle reagujesz na pestki przetrzyj ciepłe maliny przez sitko.

Wartość odżywcza

190 Kalorie

30g Węglowodany

6,5g Tłuszcze

4,2g Błonnik

2,6g Białka

1,8g Tłuszcze nasycone

Informacje

Komentarz refluksowy: niska zawartość tłuszczu nasyconego, brak cukru dodanego, cynamon cejloński – bez kumaryny jest łagodniejszy dla przewodu pokarmowego, maliny w umiarkowanej ilości, jako źródło błonnika i antyoksydantów. Rady dla osoby z refluksem przy świątecznym jedzeniu To ogólne wskazówki, które mogą Ci pomóc zmniejszyć dyskomfort: 1. Jedz małe porcje, ale częściej Duże posiłki to najczęstszy wyzwalacz refluksu — zwłaszcza w Święta. 2. Unikaj leżenia przez 2–3 godziny po posiłku. Nawet lekkie pochylenie może nasilić cofanie treści żołądkowej. 3. Jedz powoli i dokładnie przeżuwaj. To pomoże Twojemu żołądkowi lżej pracować. 4. Wybieraj potrawy gotowane, duszone lub pieczone. Smażenie, panierka, cebula, czosnek i tłuszcz mocno nasilają objawy. 5. Uważaj na typowych „winowajców” świątecznych: cytrusy , czekolada , alkohol , kawa , potrawy kwaśne lub pikantne 6. Nie przejadaj się „na zapas” Po świątecznym stole łatwo o nawrót objawów. 7. Ciepłe napoje są łagodniejsze niż zimne Np. rumianek, słaba mięta (jeśli nie nasila objawów u Ciebie), letnia herbata.

19 grudnia 2025 By admin

Dieta standardowa

Kluseczki jaglane z musem marchewkowo-dyniowym

Kasza jaglana, dzięki swojej delikatnej strukturze jest wyjątkowo dobrze tolerowana przez układ pokarmowy, co czyni ją świetnym wyborem dla osób z refluksem i innymi dolegliwościami trawiennymi. Zawiera cenne witaminy z grupy B, a także składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez, krzem czy miedź. Jest również dobrym źródłem lekkostrawnych węglowodanów oraz błonnika, który wspiera pracę jelit.

Drukuj przepis

Kluseczki jaglane z musem marchewkowo-dyniowym

(26 votes, average: 3,65 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 2

Składniki

Kluseczki:

• 100 g kaszy jaglanej (suchej)

• 1 jajko

• 2 łyżki mąki ryżowej (ok. 20 g)

• szczypta soli

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Mus:

• 2 średnie marchewki (ok. 200 g)

• 200 g dyni hokkaido (lub piżmowej)

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

• 1–2 łyżki wody (do uzyskania kremowej konsystencji)

• odrobina majeranku lub tyminku (opcjonalnie, bardzo delikatnie)

Dodatkowo:

• 100 g tofu naturalnego (najlepiej miękkiego lub delikatnego, np. typu „silken”)

• ½ łyżeczki oliwy z oliwek

• szczypta soli i koperku (opcjonalnie)

Przygotowanie

1

Kluseczki:

2

1. Kaszę jaglaną przepłucz wrzątkiem, by usunąć gorycz.

3

2. Ugotuj ją w proporcji 1:2 (kasza : woda) – do miękkości, ok. 15 minut.

4

3. Gdy lekko przestygnie, dodaj jajko, mąkę ryżową, szczyptę soli i łyżeczkę oliwy.

5

4. Wymieszaj – masa powinna być gładka i lekko lepka.

6

5. Uformuj małe kluseczki i gotuj je w lekko osolonej wodzie ok. 2–3 minuty od wypłynięcia.

7

Mus z dyni i marchewki:

8

1. Warzywa pokrój na kawałki i upiecz w 180°C przez 25 minut (lub ugotuj na parze, jeśli pieczone są dla Ciebie cięższe).

9

2. Zblenduj z oliwą i odrobiną wody na kremowy mus.

10

3. Dopraw majerankiem lub tymiankiem – bardzo delikatnie.

11

Tofu:

12

1. Tofu pokrój w małe kostki.

13

2. Podsmaż krótko na suchej patelni teflonowej lub z odrobiną (½ łyżeczki) oliwy – tylko do lekkiego zarumienienia.

14

(Jeśli smażone potrawy Ci szkodzą, możesz tofu po prostu podgrzać na parze lub w sosie).

15

3. Posyp delikatnie koperkiem.

Wartość odżywcza

440 Kalorie

61g Węglowodany

12g Tłuszcze

19g Białka

Informacje

Dlaczego to danie jest idealne przy refluksie: • Brak ostrych przypraw, czosnku, cebuli i pomidorów. • Oliwa z oliwek w umiarkowanej ilości jest dobrze tolerowana. • Miękka, kremowa konsystencja – idealna dla wrażliwego układu pokarmowego.

23 listopada 2025 By admin

Dieta standardowa/ Obiad

Delikatny makaron z kremem dyniowym

Dzięki swojej lekkostrawności i niskiej zawartości tłuszczu dynia jest doskonałym wyborem dla osób z refluksem żołądkowo-przełykowym. Dynie są bogate w witaminy A, C, E oraz z grupy B, a także w błonnik i minerały, takie jak potas, magnez i żelazo. Zawarty w nich beta-karoten wspomaga wzrok, odporność i ogólną regenerację organizmu.

Drukuj przepis

Delikatny makaron z kremem dyniowym

(29 votes, average: 3,72 out of 5)
Loading...

Przez Weronika Jarych – Porcje: 2

Składniki

Składniki na 2 porcje:

Makaron durum - 140 gram

Dynia - 300 gram (najlepiej hokkaido lub piżmowej)

Ziemniak - 1 sztuka

Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka

Śmietanka 12% - 1 łyżeczka (dla kremowości)

Sól szczypta

Tymianek suszony - 1/4 łyżeczki

Pietruszka liście - łyżeczka

Przygotowanie

1

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją, ale nie al dente – powinien być miękki, bo twardszy może podrażniać przy refluksie żołądkowo-przełykowym.

2

Dynię i ziemniaka pokrój w kostkę, wrzuć do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości (ok. 10–15 minut).

3

Odcedź (zostaw odrobinę wody z gotowania) i zmiksuj warzywa na gładki krem z dodatkiem łyżeczki oliwy i odrobiny wody, by uzyskać aksamitny sos.

4

Dodaj śmietankę, dopraw solą i tymiankiem.

5

Wymieszaj z makaronem i podgrzej całość chwilę na małym ogniu.

6

Podawaj z listkami poszatkowanej pietruszki.

Wartość odżywcza

390 Kalorie

75g Węglowodany

5,5g Tłuszcze

11,5g Białka

Informacje

Wskazówki dla osób z refluksem żołądkowo-przełykowym: • Unikaj cebuli, czosnku, ostrych przypraw i kwaśnych dodatków (np. pomidorów, octu, cytryny). • Jeśli dobrze tolerujesz, możesz dodać łyżeczkę ricotty lub twarogu półtłustego do sosu dla większej sytości. • Jedz powoli, w małych porcjach, i nie kładź się po posiłku przez co najmniej dwie do trzech godzin.

20 listopada 2025 By admin

Older Posts