Dieta bezglutenowa/ Dieta standardowa/ Dieta wegetariańska/ Przepisy Ani N-R/ Śniadanie

Ryż z bananami, suszonymi morelami i koglem-moglem

Właściwości ryżu jako potrawy na wszelkie niestrawności są znane od dawna. Jest bezglutenowy i lekkostrawny. Zawiera wiele minerałów i witamin- B1, B2, B6, E i PP. W tym przepisie proponujemy poranne danie z dodatkiem bananów i suszonych moreli, owoców dobrze tolerowanych przez większość osób zmagających się z refluksem. Wierzch kaszy polewamy tradycyjnym koglem – moglem. Niewielka ilość tłuszczów zawartych w żółtkach nie powinna spowodować dolegliwości u osób z refluksem.

Drukuj przepis

Ryż z bananami, suszonymi morelami i koglem-moglem

(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Składniki

Składniki na 4 porcje:

200 g ryżu

2 dojrzałe banany

60 g suszonych moreli

1 szklanka mleka

2 jajka

2 łyżeczki brązowego cukru

1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

1

Zagotuj wodę, do gotującej wody wsyp ryż, gotuj ok. 15 minut.

2

Następnie odcedź ryż, przełóż do garnka, dolej szklankę mleka oraz posiekane morele i zagotuj ponownie.

3

Obierz banany, pokrój w plasterki.

4

Wykonaj kogel-mogel: oddziel białka od żółtek, następnie ubij białka dodając pod koniec ubijania 2 łyżeczki cukru, następnie dodaj żółtka, chwilę ubijaj.

5

Po częściowym ostudzeniu ryżu- wrzuć banany, wymieszaj, rozdziel do misek, wierzch polej koglem-moglem, posyp cynamonem.

Wartość odżywcza

353 Kalorie

72,7g Węglowodany

4g Tłuszcze

9,3g Białka

14 września 2019 By Anna Górecka-Tuteja

Dieta bezglutenowa/ Dieta wegetariańska/ Przepisy Ani N-R/ Śniadanie

Kasza jaglana z gruszkami i migdałami

Inna poranna propozycja kaszy. Kasza jaglana wytwarzana jest z prosa – zboża tradycyjnie uprawianego również w kulturach słowiańskich. Jest bezglutenowa, dlatego wchodzi w skład wielu diet bezglutenowych. Jest łatwiej przyswajalna niż inne kasze. Zawiera dużo białka, soli mineralnych i witamin z grupy B. Polecana dla osób z refluksem. Jako dodatek proponujemy dobrze tolerowane przez reflukserów migdały. Gruszki należą do owoców polecanych w diecie przeciwrefluksowej, dlatego będą dobrym uzupełnieniem dania.

Drukuj przepis

Kasza jaglana z gruszkami i migdałami

(3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Składniki

Składniki na 4 osoby:

200 g kaszy jaglanej

3 dojrzałe gruszki

100 g płatków migdałów

Opcjonalnie 0,5 szklanki jogurtu naturalnego

Przygotowanie

1

Przygotowanie kaszy: przepłukaną na sitku pod bieżącą wodą kaszę jaglaną przelej wrzątkiem (tak unikamy goryczki w kaszy);

2

Zagotuj w garnku (dobry jest dość płaski) około 2,5 szklanki wody.

3

Wrzuć kaszę na gotującą się wodę (można dodać 2 łyżki oliwy z oliwek) i bardzo dobrze zamieszaj;

4

Gotuj kaszę na bardzo wolnym ogniu minimum 15 minut, po tym czasie wyłącz gaz i pozostaw jeszcze na 5 minut;

5

Gruszki obierz i po wycięciu gniazd nasiennych pokrój na drobne kawałki.

6

Do ugotowanej, koniecznie gorącej kaszy, wrzuć pokrojone gruszki razem z płatkami migdałowymi, wymieszaj.

7

Przełóż kaszę do miseczek, możesz polać jogurtem.

8

Opcjonalnie można gruszki poddusić wraz z płatkami migdałowymi i już podduszone wymieszać z ugotowana kaszą.

20 sierpnia 2019 By Anna Górecka-Tuteja

Dieta standardowa/ Dieta wegetariańska/ Przepisy Ani N-R/ Śniadanie

Kasza kuskus z prażonymi jabłkami i cynamonem

To kolejna odsłona porannej kaszy. Kasza kuskus jest inną pszeniczną kaszą, wywodzącą się tradycyjnie z kuchni afrykańskiej. Zawiera wiele minerałów i witamin szczególnie z grupy B. Jest lekkostrawna, polecana dla osób z refluksem. Jej zaletą jest prosty i szybki sposób przyrządzania. Po przygotowaniu kuskus jest dość sypki, dlatego proponujemy dolanie przynajmniej szklanki mleka. W tym przepisie polecamy klasyczne połączenie kaszy z prażonymi jabłkami i cynamonem.

Drukuj przepis

Kasza kuskus z prażonymi jabłkami i cynamonem

(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Składniki

Składniki na 4 osoby:

200 g kaszy kuskus

1 szklanka mleka 2%

4 średniej wielkości jabłka

Cynamon

1-2 łyżki miodu

Przygotowanie

1

Przyrządź kaszę kuskus: wsyp kaszę do miski, oddzielnie zagotuj wodę i wrzątkiem zalej kuskus, wymieszaj, przykryj na 5 minut, ponownie wymieszaj kuskus widelcem i gotowe; (proporcje płynu do ilości kuskusu: na jedną szklankę kuskusu potrzeba 1 i 1/4 szklanki płynu, warto dodać 1-2 łyżki oliwy z oliwek);

2

Do gotowej kaszy dodaj podgrzane mleko

3

Obrane jabłka z wyciętymi gniazdami nasiennymi pokrój na kawałki i wrzuć do rondelka, aby poddusić (jeśli są mało soczyste dodaj 2 łyżki wody); dodaj szczyptę cynamonu; zestaw z ognia po 4 minutach; mieszaj jabłka w czasie duszenia, aby nie przypaliły się;

4

Przełóż kaszę do miseczek, daj na wierzch uduszone jabłka, polej miodem.

5

Można udekorować rodzynkami

Wartość odżywcza

312 Kalorie

65,13g Węglowodany

3,18g Tłuszcze

9,80g Białka

12 sierpnia 2019 By Anna Górecka-Tuteja

Dieta standardowa/ Dieta wegetariańska/ Przepisy Ani N-R/ Śniadanie

Kasza bulgur z bakaliami i bananami

To od tej kaszy wszystko się zaczęło… to ona uwiodła mnie swoim urokiem. Ta kasza należy do klasyków porannych kasz. Podstawą jej wykonania jest kasza bulgur, pszeniczna kasza o niskiej kaloryczności oraz dużej zawartości błonnika. Cechuje się zawartością wielu minerałów, w tym magnezu i żelaza, a także witamin. Kasza występuje w kilku postaciach – drobno, średnio i gruboziarnistej. Większość osób z refluksem dobrze będzie tolerowała kaszę drobnoziarnistą. Połączenie kaszy z bananami oraz różnymi bakaliami będzie stanowiło świetny poranny posiłek o każdej porze roku.

Drukuj przepis

Kasza bulgur z bakaliami i bananami

(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Składniki

Składniki na 4 osoby:

200 g kaszy bulgur

2 dojrzałe banany

1 szklanka posiekanych suszonych daktyli, suszonych moreli, rodzynek

1 szklanka mleka

Opcjonalnie 0,5 szklanki jogurtu naturalnego

Miód, cynamon, listki melisy

Przygotowanie

1

Do garnka wlej wodę i doprowadź do wrzenia, wsyp kaszę, gotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, po ugotowaniu odcedź.

2

Następnie do drugiego garnka wlej mleko i wsyp posiekane suszone bakalie. Zagotuj stale mieszając, następnie gotuj przez ok. 2-3 minuty.

3

Do ganka z bakaliami w gotującym się mleku wsyp ugotowana gorąca kaszę, dodaj pokrojone w plasterki banany, wymieszaj. Możesz dodać jogurt naturalny. Do smaku możesz dodać miodu.

4

Serwuj gorącą kaszę w miseczkach, posyp na wierzchu cynamonem, udekoruj listkami melisy.

6 sierpnia 2019 By Anna Górecka-Tuteja