Przeglądasz kategorię

Obiad

Dieta standardowa/ Obiad

Tagliatelle z krewetkami i cukinią

Owoce morza – to zdrowa alternatywa dla osób z refluksem. Są niskokaloryczne, lekkostrawne, posiadają wysokie wartości odżywcze. Dla reflukserów polecany jest szczególnie makaron pełnoziarnisty. Cukinia jak i pietruszka są wskazane w  diecie osób z refluksem. Zamiast tłustej śmietanki 30% została użyta w przepisie śmietanka o niższej zawartości tłuszczów. Parmezan, choć obfitujący w tłuszcze, w niewielkiej ilości jest dobrze tolerowany, a podnosi walory smakowe dania.

Drukuj przepis

Tagliatelle z krewetkami i cukinią

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 votes, average: 4,71 out of 5)
Loading...

Składniki

  • Składniki na 4 porcje:
  • 250 mg makaronu typu tagliatelle
  • 200g krewetek tygrysich
  • 1 cukinia
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 5 łyżek oliwy z oliwek,
  • 100 ml Śmietanka słodka 12%
  • Parmezan do posypania
  • Sól

Przygotowanie

1

Krewetki wyjmij z opakowania, przepłukaj, włóż na zimną patelnię z 5 łyżkami oliwy z oliwek, podduś przez ok 3-5 minut.

2

Następnie przekrój cukinię wzdłuż na połowę lub na ćwiartki, a następnie w poprzek na cienkie plasterki.

3

Natkę pietruszki posiekaj.

4

Następnie dodaj cukinię i natkę, duś przez około 2-3 minuty.

5

Dodaj śmietankę, sól, duś kolejną minutę.

6

Zagotuj wodę, posól, włóż makaron, gotuj tak długo jak wskazuje producent.

7

Makaron odcedź, wrzuć go do sosu, wymieszaj.

8

Zetrzyj na tarce parmezan.

9

Na podgrzanych talerzach połóż makaron, posól, posyp parmezanem.

Wartość odżywcza

  • 423 Kalorie
  • 45,97g Węglowodany
  • 18,12g Tłuszcze
  • 19,81g Białka

3 czerwca 2019 By
0
Dieta bezglutenowa/ Dieta standardowa/ Obiad

Rolada z indyka z pieczarkami i szpinakiem

Mięso indyka jest bardzo dobrą propozycją dla osób cierpiących na refluks. Jest lekkostrawne, ma wysoką zawartość białka, a niską zawartość tłuszczów. Pieczone w rękawie do pieczenia, zachowuje soczystość. Zarówno pieczarki jak i szpinak są polecane w diecie osób z refluksem. Ważne aby nie dodawać do szpinaku czosnku, który u wielu osób z refluksem wywołuje nieprzyjemne dolegliwości. Zioła, również polecane dla reflukserów dodadzą potrawie aromatu.

Drukuj przepis

Rolada z indyka z pieczarkami i szpinakiem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading...

Składniki

  • Składniki na 8 osób:
  • 1200 g piersi z indyka
  • 500 g pieczarek
  • 200 g szpinaku
  • 1 szklanka różnych ziół- lubczyka, pietruszki, bazylii
  • Olej rzepakowy
  • Sól

Przygotowanie

1

Pierś z indyka rozkrój w taki sposób, aby tworzyła jeden, płaski kawałek mięsa, następnie delikatnie roztłucz ją dodatkowo tłuczkiem do mięsa, posól, posyp ziołami.

2

Przekrój pierś w poprzek na pół- tak aby uzyskać dwie rolady.

3

Następnie pieczarki pokrój w plasterki, wrzuć na zimną patelnię z olejem rzepakowym, podduś do czasu, aż wyparuje sok z pieczarek, posól do smaku.

4

Następnie na zimną patelnię wlej olej, dodaj uprzednio opłukane liście szpinaku, blanszuj do momentu, aż liście stracą sztywność, posól do smaku.

5

Na każdą rozłożoną roladę rozłóż najpierw warstwę szpinaku, następnie warstwę pieczarek.

6

Zwiń rolady, obwiąż sznurkiem, lub zwykłą nitką.

7

Następnie rolady włóż do rękawa do pieczenia, a następnie do nagrzanego piekarnika.

8

Piecz ok 1 godz w 180 st C.

9

Rolady najlepiej pokroić, gdy ostygną, na ok 1 cm plastry.

10

Serwuj z młodymi ziemniakami w mundurkach, posypanymi koperkiem.

Wartość odżywcza

  • 220 Kalorie
  • 2,38g Węglowodany
  • 8,55g Tłuszcze
  • 34,59g Białka

27 maja 2019 By
0